EL TIPO DE CAMBIO DE HOY ES DE: En su informe de Sustentabilidad 2023, publicado este mes, Heineken México anuncia su posicionamiento como número uno a nivel global de la compañía por el menor uso de agua en sus plantas.
El promedio es de 2,4L de agua por litro de cerveza producida en sus siete cervecerías. La planta en Meoqui, Chihuahua, es la más eficiente en este rubro, con 1,7L.
La falta de los recursos hídricos necesarios y el impacto negativo de fenómenos climatológicos (altas temperaturas y sequía en más del 70 % del país), mantienen en alerta a Heineken México. Por ello, la marca holandesa opera a partir de un plan de trabajo basado en lo ecológico, eficiencia productiva y reciclaje.
Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Corporativos, indicó que, en línea con los ODS, la cervecera se enfoca en reducir la huella de carbono y el impacto del estrés hídrico. “Tenemos un compromiso de elevar la barra en sustentabilidad con objetivos ambiciosos al 2030”, afirma.
A través de sistemas de recuperación se reutiliza un porcentaje valioso en los procesos. Adicionalmente, el 100 % del agua residual se trata para su aprovechamiento en usos fuera de la producción y para ser vertido en los cuerpos receptores. Se regresa así una parte importante de lo extraído al medioambiente.
Según Inti Pérez Casillas, directora de Sustentabilidad y Responsabilidad Social Corporativa, se deben aprovechar alianzas público-privadas y con especialistas para reforzar la actual hoja de ruta y mitigar los riesgos para garantizar su operatividad.
En línea con su objetivo de balanceo hídrico, la cervecera disminuyó el consumo de agua a 2,4L por litro. Asimismo, retornó más de 3,4M de m³ de agua a cuencas naturales.
También el programa de conservación “Cultivando un México Mejor” incorpora la capacitación de agricultores para la aplicación de prácticas sostenibles y uso eficiente de agua. Otra acción es reducir el 30 % las emisiones en su producción respecto al año pasado. Se busca optimizar un proceso que permita ofrecer sustentabilidad a su modelo de negocio.
En México se gasta un promedio de 2,5L de agua para elaborar uno de cerveza. Son datos dados a conocer en el estudio Gestión del Agua en la Agroindustria Cervecera, presentado por la cámara empresarial Cerveceros de México. Es un récord que coloca al país con la mayor eficiencia, en comparación al promedio internacional de 4-6.
Esto se logró reduciendo el 30 % de uso hídrico en la producción. Desde la molienda de la malta de la cebada hasta que es embotellada, se han recuperado 6,2M de m³ al año.
Karla Siqueiros, directora general de Cerveceros de México, explica que el 4,9 % del agua es utilizada por la industria autoabastecida. De este porcentaje, el 0,5 corresponde a la producción de cerveza. A nivel nacional, representa el 0,02.
Volviendo a Heineken México, la cervecera seguirá ofreciendo soluciones y colaborando para resolver la crisis hídrica. Asegura que reforzará lazos con el próximo gobierno de Claudia Sheinbaum para alcanzar este objetivo.
En su informe de Sustentabilidad 2023, publicado este mes, Heineken México anuncia su posicionamiento como número uno a nivel global de la compañía por el menor uso de agua en sus plantas.
El promedio es de 2,4L de agua por litro de cerveza producida en sus siete cervecerías. La planta en Meoqui, Chihuahua, es la más eficiente en este rubro, con 1,7L.
La falta de los recursos hídricos necesarios y el impacto negativo de fenómenos climatológicos (altas temperaturas y sequía en más del 70 % del país), mantienen en alerta a Heineken México. Por ello, la marca holandesa opera a partir de un plan de trabajo basado en lo ecológico, eficiencia productiva y reciclaje.
Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Corporativos, indicó que, en línea con los ODS, la cervecera se enfoca en reducir la huella de carbono y el impacto del estrés hídrico. “Tenemos un compromiso de elevar la barra en sustentabilidad con objetivos ambiciosos al 2030”, afirma.
A través de sistemas de recuperación se reutiliza un porcentaje valioso en los procesos. Adicionalmente, el 100 % del agua residual se trata para su aprovechamiento en usos fuera de la producción y para ser vertido en los cuerpos receptores. Se regresa así una parte importante de lo extraído al medioambiente.
Según Inti Pérez Casillas, directora de Sustentabilidad y Responsabilidad Social Corporativa, se deben aprovechar alianzas público-privadas y con especialistas para reforzar la actual hoja de ruta y mitigar los riesgos para garantizar su operatividad.
En línea con su objetivo de balanceo hídrico, la cervecera disminuyó el consumo de agua a 2,4L por litro. Asimismo, retornó más de 3,4M de m³ de agua a cuencas naturales.
También el programa de conservación “Cultivando un México Mejor” incorpora la capacitación de agricultores para la aplicación de prácticas sostenibles y uso eficiente de agua. Otra acción es reducir el 30 % las emisiones en su producción respecto al año pasado. Se busca optimizar un proceso que permita ofrecer sustentabilidad a su modelo de negocio.
En México se gasta un promedio de 2,5L de agua para elaborar uno de cerveza. Son datos dados a conocer en el estudio Gestión del Agua en la Agroindustria Cervecera, presentado por la cámara empresarial Cerveceros de México. Es un récord que coloca al país con la mayor eficiencia, en comparación al promedio internacional de 4-6.
Esto se logró reduciendo el 30 % de uso hídrico en la producción. Desde la molienda de la malta de la cebada hasta que es embotellada, se han recuperado 6,2M de m³ al año.
Karla Siqueiros, directora general de Cerveceros de México, explica que el 4,9 % del agua es utilizada por la industria autoabastecida. De este porcentaje, el 0,5 corresponde a la producción de cerveza. A nivel nacional, representa el 0,02.
Volviendo a Heineken México, la cervecera seguirá ofreciendo soluciones y colaborando para resolver la crisis hídrica. Asegura que reforzará lazos con el próximo gobierno de Claudia Sheinbaum para alcanzar este objetivo.
