Gremial de Alimentos y Bebidas pone la mira en los motores de la prosperidad

La industria de alimentos y bebidas de Guatemala pondrá sobre la mesa los factores que pueden acelerar su crecimiento en momentos en que la economía enfrenta presiones externas, problemas de infraestructura y mayores costos.

• Ese será el eje de la sexta edición del Foro de la Industria de Alimentos y Bebidas de Guatemala, denominado “Motores de Prosperidad”, que se celebrará el próximo 15 de octubre.

Es noticia. El encuentro, organizado por la Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), adscrita a la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), se realizará de 8:00 a 16:00 horas en el Hotel Westin Camino Real.

• Reunirá a expertos nacionales e internacionales y representantes de los sectores público, privado y académico. La agenda se concentrará en tres grandes motores: integración, información y evidencia, y talento.
• El foro ocurre en un contexto marcado por riesgos que van desde el comportamiento de los combustibles hasta las deficiencias en carreteras y puertos. A ello se agregan los cambios tecnológicos y la necesidad de mejorar las capacidades laborales.
• Sin embargo, GREMAB considera que el sector mantiene condiciones para crecer, invertir y generar empleo.

Qué destacar. “La prosperidad no ocurre por casualidad. Se fortalece cuando existen las condiciones para que las empresas continúen invirtiendo, innovando, generando empleo y aportando al desarrollo del país”, afirmó Pedro Cofiño, presidente de la Junta Directiva de GREMAB.

• La apuesta, agregó, pasa por la integración regional, decisiones sustentadas en evidencia y el fortalecimiento del talento.
• El peso de la industria explica la relevancia de esa discusión. Una actualización del Estudio de Impacto y Huella Económica de la Industria de Alimentos y Bebidas, elaborado por CABI para GREMAB, estima una huella económica de aproximadamente GTQ 207 240M.
• La cifra equivale al 23.6 % del PIB. El sector genera cerca de 500 000 empleos directos y durante 2024 aportó GTQ 12 741M en recaudación fiscal, equivalente a alrededor del 12 % de la recaudación total de la SAT.

Voces. Juan Pablo Mancilla, director ejecutivo de GREMAB, sostiene que la industria tiene ventajas como la calidad de sus productos, el talento y la posición geográfica de Guatemala. Pero también identifica obstáculos que limitan su potencial.

• “Si la industria de alimentos y bebidas crece de la forma que crece, se desarrolla y genera de la forma que genera a pesar de los desafíos, el impacto que estamos dejando de percibir teniendo estos desafíos y quitándolos sería muchísimo mayor”, afirmó Mancía.
• La integración será precisamente uno de los ejes del foro. La gremial considera que ninguna industria puede desarrollarse aisladamente y que cadenas de valor más robustas pueden mejorar la competitividad y el abastecimiento. El segundo eje abordará el uso de información y evidencia científica frente a la desinformación, los cambios en los hábitos de consumo y las nuevas tendencias.
• El tercero estará dedicado al talento y la transformación tecnológica. “Es seguir haciendo lo que estamos haciendo de una mejor forma”, resumió Mancilla al explicar hacia dónde apunta la industria en el corto y mediano plazo.

En conclusión. El foro también albergará la segunda edición del reconocimiento “Excelencia Que Transforma”, destinado a visibilizar iniciativas de MIPYMES en sostenibilidad, nutrición basada en evidencia, fortalecimiento de cadenas locales y producción responsable.

• La mirada de GREMAB apunta así más allá de discutir los obstáculos actuales. El objetivo será identificar qué motores necesita Guatemala para transformar el crecimiento de una de sus principales industrias en mayor prosperidad
• Al cierre se entregará la segunda edición de “Excelencia Que Transforma”, que premiará a MIPYMES por iniciativas en nutrición basada en evidencia, fortalecimiento de cadenas locales y producción responsable.