Alimentos y bebidas, éxito global

La industria de alimentos y bebidas se posiciona como líder sostenible e innovador en Guatemala. Esto ha abierto las puertas a acuerdos internacionales, convirtiéndose en un motor económico para nuevas oportunidades comerciales en un mercado altamente competitivo.

En perspectiva. La consciencia ambiental resuena cada vez más y los consumidores prefieren aquellas empresas comprometidas con la sostenibilidad. Guatemala ha respondido a esta tendencia con modelos de negocio que integran prácticas económicas, circulares y criterios medioambientales. Han conseguido así reforzar su posición a nivel global.

• Las compañías implementan prácticas que promueven el uso eficiente de recursos. Estas medidas logran alinearse con los valores sostenibles, al tiempo que cumplen los requerimientos internacionales.

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• La industria de alimentos y bebidas constituye un ejemplo. La adopción de la mencionada economía circular permitió un crecimiento del 17 % de sus exportaciones hasta julio de 2024 con respecto al mismo periodo del año anterior. Destacaron alimentos balanceados y conservas.

• De acuerdo con Melissa Corzo, coordinadora de la Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPORT, “el compromiso con la sostenibilidad asegura un crecimiento económico y la viabilidad a largo plazo”.

Entre líneas. La innovación es también un factor clave. Si algo caracteriza a los consumidores son sus necesidades cambiantes. Las empresas deben enfocarse en presentar ideas o productos con un elemento diferenciador para satisfacerlas.

• El éxito de las marcas guatemaltecas radica en haber incursionado con opciones orgánicas y libres de aditivos nocivos.

• “Nuestra fortaleza es que hemos podido innovar y adaptarnos rápidamente a las nuevas necesidades de consumo”, explica Corzo.

• El sector se ha hecho notar en el panorama internacional. Sus productos han conseguido llamar la atención de diversos compradores y distribuidores, facilitando la expansión.

Qué destacar. Desarrollar y mantener relaciones comerciales estratégicas es clave en una economía pequeña como la guatemalteca. Asegurar el acceso y la amplificación es fundamental.

• Un ejemplo es el trabajo conjunto de la Embajada de Guatemala en Chile y AGEXPORT. Ha facilitado la exportación al mercado sudamericano, permitiendo mayor alcance y visibilidad.

• “Gracias a nuestra red diplomática hemos logrado superar retos logísticos y regulatorios”, señala Corzo. Con ello se simplificaron complejidades, especialmente en regiones con barreras y regulaciones estrictas.

• Estas alianzas simplifican las exportaciones, proporcionando información relacionada con nuevas tendencias y dinámicas. Asimismo, son cruciales para adaptarse a las estrategias de mercado y asegurar el éxito a largo plazo.

Visto y no visto. Las exportaciones son clave para cualquier industria. Consolidan una imagen de marca fuerte y coherente. Y son un factor cardinal para mantenerse como líderes.

• La participación en ferias internacionales como los Espacio Food Service ha sido parte de una estrategia integral para mejorar el reconocimiento. “Participar es una oportunidad para demostrar la calidad superior y la innovación de nuestros productos”, subraya la experta.

• Este tipo de eventos proporciona una ventana para interactuar con compradores y consumidores. Fortalecen así su red de contactos comerciales.

• Adoptar estrategias de marketing digital y campañas publicitarias también juega un rol clave. Por medio de las redes sociales y plataformas en línea se alcanzan audiencias más amplias y diversificadas.

Sí, pero. La exportación de alimentos y bebidas es halagüeña. Sin embargo, existen desafíos empresariales al momento de expandir sus operaciones. Se requieren estrategias bien definidas para superarlos.

• Las regulaciones complejas y los diversos estándares de calidad son los principales obstáculos. Cada mercado tiene sus propias normativas, las cuales pueden convertirse en barreras.

• Con todo, el aumento en la demanda global de alimentos saludables otorga ventaja a la industria. Las oportunidades de exportación son vastas para que las empresas puedan adaptarse a las exigencias.

• Para maximizarlas, deben fortalecerse las capacidades de cumplimiento normativo. Esto facilitará la entrada y ayudará al país a consolidarse como un exportador confiable y respetado.

Balance. Las exportaciones del sector lucen prometedoras. Es esencial que las empresas investiguen y capaciten a su personal para cumplir las regulaciones de cada mercado. Importa, asimismo, la actualización continua de los procesos productivos. Conseguirlo posicionará a Guatemala como un líder en la producción y exportación de alimentos y bebidas de alta calidad.