EL TIPO DE CAMBIO DE HOY ES DE: La bodega Alma Carraovejas marcó un hito en la industria vitivinícola guatemalteca con la introducción de tres vinos excepcionales durante una cata exclusiva en el restaurante Portal del Ángel, en colaboración con Corchos, su distribuidor exclusivo en Guatemala. El evento fue dirigido por Alberto Hernández, Export Manager de la bodega, quien viajó especialmente para esta ocasión.
La bodega, que fue fundada en 1987, es conocida por su enfoque en crear experiencias únicas y memorables a través del vino. Hernández expresó su pasión por la marca, resaltando el cuidado y la dedicación invertidos en cada fase de producción, desde la cosecha hasta la botella. “Para nosotros, Alma Carraovejas no es solo una marca, es una muestra del amor y compromiso que tenemos con cada uva y cada botella que elaboramos”, comentó.
Durante la presentación, Hernández introdujo tres vinos que son imperdibles para los aficionados y conocedores:
-
Quintaluna: Un monovarietal de Verdejo, destacado por su carácter fresco y su proceso de maduración de nueve meses en depósitos sobre sus lías, con algunas elaboraciones en fudre y barricas.
-
30.000 Maravedíes: Un tinto elaborado exclusivamente con Garnacha, que se caracteriza por su perfil frutal y delicado, inspirado en la moneda histórica del siglo XV.
-
Landua: La incorporación más reciente a la oferta de Corchos, un tinto que captura la esencia de viñedos viejos bajo la Sierra de Cantabria, con aromas florales y un equilibrio impresionante.
El maridaje se realizó con platillos del Portal del Ángel, un steakhouse argentino con más de dos décadas de historia en Guatemala. Hernández recomendó comenzar con empanadas argentinas para acompañar el Quintaluna, seguido de un puyazo o chorizo argentino con puré de papa y vegetales salteados para los tintos. Para cerrar, sugirió el mousse de mango del restaurante como postre perfecto para acompañar cualquiera de los vinos presentados.
La bodega Alma Carraovejas marcó un hito en la industria vitivinícola guatemalteca con la introducción de tres vinos excepcionales durante una cata exclusiva en el restaurante Portal del Ángel, en colaboración con Corchos, su distribuidor exclusivo en Guatemala. El evento fue dirigido por Alberto Hernández, Export Manager de la bodega, quien viajó especialmente para esta ocasión.
La bodega, que fue fundada en 1987, es conocida por su enfoque en crear experiencias únicas y memorables a través del vino. Hernández expresó su pasión por la marca, resaltando el cuidado y la dedicación invertidos en cada fase de producción, desde la cosecha hasta la botella. “Para nosotros, Alma Carraovejas no es solo una marca, es una muestra del amor y compromiso que tenemos con cada uva y cada botella que elaboramos”, comentó.
Durante la presentación, Hernández introdujo tres vinos que son imperdibles para los aficionados y conocedores:
-
Quintaluna: Un monovarietal de Verdejo, destacado por su carácter fresco y su proceso de maduración de nueve meses en depósitos sobre sus lías, con algunas elaboraciones en fudre y barricas.
-
30.000 Maravedíes: Un tinto elaborado exclusivamente con Garnacha, que se caracteriza por su perfil frutal y delicado, inspirado en la moneda histórica del siglo XV.
-
Landua: La incorporación más reciente a la oferta de Corchos, un tinto que captura la esencia de viñedos viejos bajo la Sierra de Cantabria, con aromas florales y un equilibrio impresionante.
El maridaje se realizó con platillos del Portal del Ángel, un steakhouse argentino con más de dos décadas de historia en Guatemala. Hernández recomendó comenzar con empanadas argentinas para acompañar el Quintaluna, seguido de un puyazo o chorizo argentino con puré de papa y vegetales salteados para los tintos. Para cerrar, sugirió el mousse de mango del restaurante como postre perfecto para acompañar cualquiera de los vinos presentados.
