EL TIPO DE CAMBIO DE HOY ES DE: Nutrición, prácticas de manejo, mercados, tendencias, enfermedades y mejoramiento genético son los ejes temáticos de la tercera edición del Simposio de Acuicultura. El encuentro de tres días —22 al 24 de mayo—, organizado por AGEXPORT, se realiza en el Hotel Casa Santo Domingo.
Los productos acuícolas y de pesca se consumen cinco veces más que en la década de los 60, asegurando su demanda mundial. Guatemala se posiciona como un actor fundamental en el mercado global, con un rol indiscutible de proveedor.
La integración de tecnologías avanzadas —como la IA— en la producción camaronera destaca en la agenda. Este modelo de aprendizaje automatizado optimiza el cultivo y apoya la toma de decisiones.
“La automatización y el análisis de imágenes ayuda a detectar estrés y problemas de salud en los camarones”, ejemplificó Fernando Canastuj, presidente del Comité Organizador.
El evento permite la difusión de conocimiento, al mismo tiempo, es un punto de encuentro para negocios y futuras colaboraciones. Entre los asistentes se encuentran proveedores, académicos y empresarios.
“Este simposio es una plataforma esencial para unir esfuerzos y seguir destacando a nivel mundial”, comentó Canastuj.
Marco Lineé Unzueta, uno de los 38 conferencistas, explicó que Latinoamérica y el Caribe mantienen una creciente demanda de pescado por razones de salud y apoyo a la industria local para mitigar la pobreza.
“La acuicultura se considera la única herramienta que cierra la brecha entre demanda y oferta de pescado. Ambas regiones poseen una superficie con aptitud acuícola”, comentó.
Mercados clave
Guatemala ha consolidado su presencia en mercados como España, EE. UU. y México. Se espera que aumente sus exportaciones a esos internacionales clave y se posicione en otros países durante 2024.
En sus palabras de bienvenida, Gabriel Biguria, presidente de AGEXPORT, destacó la evolución y el impacto del simposio. “Desde la primera edición hemos visto un cambio significativo en la forma en que nuestra industria aborda los retos globales y adopta nuevas tecnologías”.
Enfatizó la importancia de eventos como este para fortalecer la posición del país en la industria mundial acuícola y pesquera, anticipando un futuro prometedor y sostenible. Además, anunció que se reanudaron las exportaciones nacionales de camarón a México, luego de una medida de bloqueo impuesta por autoridades mexicanas.
Nutrición, prácticas de manejo, mercados, tendencias, enfermedades y mejoramiento genético son los ejes temáticos de la tercera edición del Simposio de Acuicultura. El encuentro de tres días —22 al 24 de mayo—, organizado por AGEXPORT, se realiza en el Hotel Casa Santo Domingo.
Los productos acuícolas y de pesca se consumen cinco veces más que en la década de los 60, asegurando su demanda mundial. Guatemala se posiciona como un actor fundamental en el mercado global, con un rol indiscutible de proveedor.
La integración de tecnologías avanzadas —como la IA— en la producción camaronera destaca en la agenda. Este modelo de aprendizaje automatizado optimiza el cultivo y apoya la toma de decisiones.
“La automatización y el análisis de imágenes ayuda a detectar estrés y problemas de salud en los camarones”, ejemplificó Fernando Canastuj, presidente del Comité Organizador.
El evento permite la difusión de conocimiento, al mismo tiempo, es un punto de encuentro para negocios y futuras colaboraciones. Entre los asistentes se encuentran proveedores, académicos y empresarios.
“Este simposio es una plataforma esencial para unir esfuerzos y seguir destacando a nivel mundial”, comentó Canastuj.
Marco Lineé Unzueta, uno de los 38 conferencistas, explicó que Latinoamérica y el Caribe mantienen una creciente demanda de pescado por razones de salud y apoyo a la industria local para mitigar la pobreza.
“La acuicultura se considera la única herramienta que cierra la brecha entre demanda y oferta de pescado. Ambas regiones poseen una superficie con aptitud acuícola”, comentó.
Mercados clave
Guatemala ha consolidado su presencia en mercados como España, EE. UU. y México. Se espera que aumente sus exportaciones a esos internacionales clave y se posicione en otros países durante 2024.
En sus palabras de bienvenida, Gabriel Biguria, presidente de AGEXPORT, destacó la evolución y el impacto del simposio. “Desde la primera edición hemos visto un cambio significativo en la forma en que nuestra industria aborda los retos globales y adopta nuevas tecnologías”.
Enfatizó la importancia de eventos como este para fortalecer la posición del país en la industria mundial acuícola y pesquera, anticipando un futuro prometedor y sostenible. Además, anunció que se reanudaron las exportaciones nacionales de camarón a México, luego de una medida de bloqueo impuesta por autoridades mexicanas.
